2021年公共营养师三级《基础理论知识》真题3真题试卷及答案
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此试卷为《2021年公共营养师三级《基础理论知识》真题3》，该试卷共包含150道试题，试题类型如下:
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1、[单选题]维生素A的主要生理功能为（ ）。
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A.促进钙的吸收
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B.调节血压
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C.调节血脂
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D.维持正常视觉<br>
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2、[单选题]二恶英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（ ）℃。
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A.500
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B.10000
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C.700
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D.3000<br>
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3、[单选题]社会主义职业道德是建立在（ ）为主体的经济基础之上的一种社会意识。
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A.公有制
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B.私有制
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C.市场经济
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D.计划经济<br>
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4、[单选题]慢性砷中毒可导致（ ）。
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A.癞皮病
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B.坏血病
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C.青紫症
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D.黑脚病<br>
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5、[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和（ ）。
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A.维生素B1、B2
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B.维生素D、E
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C.维生素A、C
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D.维生素E、K<br>
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