【题干】某地区共有5家互为竞争对手的四星级饭店,共有2000间可供出租客房,2019年4月,该地区这5家饭店共售出客房4.2万间。其中,W饭店有300间客房,该月出售了客房0.73万间。与其他4家饭店相比,具有一定的竞争优势。不过,饭店管理层要求部门经理必须具有危机意识,重点分析饭店存在的危机与不足。经过研讨,大家认为饭店主要存在以下四个方面的问题。
(1)饭店部分机械设备超年限服役,维修成本较高;系统设备未做及时更新升级,能耗偏高。
(2)饭店服务虽然比较规范,但服务的体验性明显不足。对此,顾客已经在网络上多有评论。
(3)饭店员工在职培训存在片面追求数量、不注重质量的情况,培训效果不大理想。
(4)饭店薪酬水平在同类饭店中处于领先地位,但员工对薪酬的满意度并不高,主要是员工普遍感到薪酬管理存在固定薪酬比重过大、论资排辈和平均主义等问题,没有很好地体现按劳分配的原则。
【题目】W饭店要提髙顾客的服务体验价值,应从饭店服务品质控制的()角度进行。
A、成本管理
B、顾客管理
C、员工管理
D、产品管理
E、收益管理
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