第一节 饭店客房业务管理
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此试卷为《第一节 饭店客房业务管理》,该试卷共包含11道试题,试题类型如下:
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1、[单选题]目前我国许多饭店采用人脸识别技术辅助前厅入住登记,并根据公安部门要求上传相关信息。这一服务流程设计的目的是()。
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A.满足饭店营销的需要
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B.保护顾客隐私
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C.保证顾客和社会安全需要
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D.保障饭店利益的需要
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2、[单选题]某饭店有客房500间,每间客房门市价为800元,某日实际销售客房450间,平均销售房价为600元,该饭店的客房收益率为()。
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A.67.5%
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B.75%
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C.90%
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D.95%
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3、[单选题]根据客房收益管理原理,W饭店4月客房销售数量在本地区同星级饭店中的实际市场占有率约为()。
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A.15.21%
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B.17.38%
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C.19.43%
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D.23.81%
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E.23.91%
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4、[单选题]餐厅氛围设计的核心部分是()。
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A.餐厅装饰设计
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B.餐厅空间布局设计
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C.餐厅非视觉因素设计
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D.餐位设计
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5、[单选题]某机场饭店因受大面积航班延误影响,标准间全部售罄。此时前厅工作人员接待一位对价格敏感度较低的商务顾客,向其推荐了价位较高、条件更为舒适的套房。这种做法属于( )。
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A.折扣配置
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B.时滞控制
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C.超额预订
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D.升档销售
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